福岡グルメを食べ歩く、博多食い倒れコース（福岡県福岡市）

1．はじめにーモデルコースの概要ー

この記事では福岡県の県庁所在地である、福岡市のおススメ食事スポットをまとめています。
モデルコース形式でのご紹介のため、そのままのスケジュールで周ることができるほか、福岡へ立ち寄った際の食事場所の参考にもしてみてくださいね。

福岡県の県庁所在地、そして東アジア地域から日本への玄関口としても知られる福岡は、新鮮な食材と多彩な料理を味わうことができる、“食”の都としても知名度の高いまちです。
アメリカのCNNが発表した「2020年の訪れるべき20のエリア」にはコペンハーゲンや死海、ニューカレドニアなどと並んで「九州」が取り上げられていますが、その中で福岡は“foodie paradise”（グルメパラダイス）」と評されています。

福岡市の前に広がる玄界灘は豊富な漁獲量を誇る海であり、沿岸の漁港は日本一の鯛の漁獲量を誇っているほか、市街周辺に広がる福岡平野では多くの野菜が育っています。
さらに交通の便の良さと、九州の中心都市である立地から福岡は九州中の豊かな食材が集まるまちでもあります。

これら食材の豊かさと、家賃など諸経費が低いことから、福岡ではいい素材を安く提供することができ、結果としてレベルの高い飲食店が軒を連ねることとなりました。
2023年時点の人口1,000人あたりの福岡のレストラン数は4.2であり、この数は北京や台北、ロサンゼルスを超えるものです。

さらに、全レストラン数に対してのミシュラン★つきレストラン数は105.9店舗に1店舗という数字が出ており、福岡のミシュラン店舗の密度は東京やパリ、ニューヨークやバルセロナを超えるという統計も出ています。

国際線が発着し、航路によっても東アジア諸国と繋がる福岡は、今後アクセスのよい美食のまちとして国内外からの注目が高まることが予想されています。

2．モデルコース

ルート:博多駅→博多一双 博多駅東本店→大名ソフトクリーム 博多店→割烹よし田→（ベイサイドプレイス博多などに滞在）→濱田屋 本店→中洲屋台橫丁→櫛田神社前駅
交通手段:徒歩、鉄道

11:00 博多駅

旅のスタートは博多駅からです。
九州の一大ターミナル駅である博多には、山陽・九州新幹線のほか在来線特急も停車します。
また、博多駅から福岡空港へは地下鉄が直結しており、20分ほどで向かうことができるなど、非常にアクセスに優れた駅です。

↓徒歩10分程度

11:10 博多一双 博多駅東本店

2012年11月オープンした、クリーミーでコクのある味わいが特徴的な博多ラーメンのお店です。
店内はモダンで落ち着いた雰囲気で、女性1人でも入りやすい雰囲気です。しかしラーメンの味にも妥協がなく、スープは豚骨の部位の比率を調整し、寸胴で骨が崩れるまで煮込んだもの。
濃厚でありながらも臭みがなくマイルド、後味のスッキリとした味わいは食事にも、お酒の締めにもぴったりです。

↓徒歩10分程度

11:00 大名ソフトクリーム 博多店

イタリア製の高級ソフトクリーム機を使い、マシュマロのようなもちもちとしたフレーバーが話題のソフトクリーム専門店です。
素材となる牛乳は、九州産のしぼりたてを使用しており、牛乳本来のフレッシュな甘さを楽しむことができます。

↓『博多駅』から福岡市交通局 七隈線に乗車し、『櫛田神社前駅』で下車、徒歩10分

11:20 割烹よし田

創業59年、博多に根差した老舗の割烹料理店です。
地元産の食材と職人技が織りなす手間暇をかけた和食はファンが多く、店内には100席を超える席があるにもかかわらず、行列が発生することが多くあります。

お店の名物は「鯛茶」（鯛茶漬け）と、いか活造りで、どちらも絶品として知られるほか、お昼の時間帯には定食の提供があるなど、低価格で高品質な料理を楽しめるお店です。

↓（夕方までベイサイドプレイス博多などでご滞在ください）

17:00 濱田屋 本店

博多名物料理の1つである「博多水炊き」を楽しめるお店です。
スープ、素材、酢醤油、そしてサービスにこだわって提供される水炊きは、あっさりとしながらも旨みが凝縮された深い味わいが特徴です。

2017年にリニューアルしたモダンな雰囲気の店内では、大人数でも1人でも水炊きを楽しめることができ、さらに調理は全て仲居さんがして下さるため、美味しい食材を美味しいタイミングで楽しむことができます。

↓徒歩10分程度

19:30 中州屋台横丁

昼間は何もない歩道に、夜になると突如として現れる屋台街。約100軒の屋台が都会のビル街の中に並ぶ風景は、福岡に独特のものです。
屋台街にはラーメンや洋食、カクテルに焼き鳥など様々な種類のお店が揃っており、はしご酒を楽しむことができます。

それぞれの屋台は小規模なものなので、訪れる際には大きな荷物は預け、身軽な装いで訪れることがおススメです。
屋台街には海外からの観光客も多く、種々の屋台が並ぶ通りに外国語が飛び交う景観からは、美味しい食事だけでなくここが日本であることを忘れさせる非日常感も楽しむことができます。

↓徒歩5分程度

21:30 櫛田神社前駅

3．おわりにーコースの注目ポイントー

ここまでモデルケース形式で福岡のグルメスポットをご紹介しました。
九州の玄関口、そして代表する都市でもある福岡はなにかと立ち寄る機会も多いかと思います。

今回紹介した場所以外にも、福岡には美味しいグルメがまだまだたくさんあります。
「博多麺もつ屋」や「一藤」などでもつ鍋料理を楽しむのも良いですし、博多発祥の麺料理「ごぼう天うどん」もおススメであるほか、博多ラーメンには今回紹介した以外にも数多くの名店があります。

一度はゆっくりと腰を据えて、福岡のグルメを堪能してみるのはいかがでしょうか。